Nicht Spuren von - sondern Kavenzmänner von Nüssen
stecken in der hausgemachten Nusstorte. Eigentlich eine
vollständige Mahlzeit. Aber was solls, schliesslich verbrennen wir
auf den Pisten dermassen viele Kalorien, dass vor der Torte getrost noch einen Teller Capuns verputzen werden kann.
Die Leckereien gibt es in Radons, genauer auf der Sonnenterrasse von
Savoldellis Berghaus Radons. Auch essen kann man dort Maluns, Pizockels
und Trüffelkäse auf Honig Balsamico. Zum Nachtisch gibt`s wie
schon erwähnt, Bündner Nusstorte oder Halbgefrorenes mit
Arvenschnaps.
Wer den Wintertourismus- und Pistenwahn nicht mitmachen will, derjenige,
der nur auf kulinarische Höhenflüge aus ist, lässt
sich von Savognin aus mit der Sesselbahn nach Tignignas hochgurken und
besteigt dort ein obskures Raupenfahrzeug,
das ihn oder sie nach Radons karrt. Das Raupenfahrzeug brachte
früher die Walfänger von Südgeorgien auf den Rum Doodle
um dort Pinguine zu jagen. Die Walfangstation ist längst stillgelegt und der Raupenbus leistet nun in Graubünden seinen Dienst.
D J B r u t a l o @ S ç h n u l l i b l u b b e r.ç h (290/29)
