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13. März 2014

Capuns und Co

lecker essen
Nicht Spuren von - sondern Kavenzmänner von Nüssen stecken in der hausgemachten Nusstorte. Eigentlich eine vollständige Mahlzeit. Aber was solls, schliesslich verbrennen wir auf den Pisten dermassen viele Kalorien, dass vor der Torte getrost noch einen Teller Capuns verputzen werden kann.

Die Leckereien gibt es in Radons, genauer auf der Sonnenterrasse von Savoldellis Berghaus Radons. Auch essen kann man dort Maluns, Pizockels und Trüffelkäse auf Honig Balsamico. Zum Nachtisch gibt`s wie schon erwähnt, Bündner Nusstorte oder Halbgefrorenes mit Arvenschnaps.

Wer den Wintertourismus- und Pistenwahn nicht mitmachen will, derjenige, der nur auf  kulinarische Höhenflüge aus ist, lässt sich von Savognin aus mit der Sesselbahn nach Tignignas hochgurken und besteigt dort ein obskures Raupenfahrzeug, das ihn oder sie nach Radons karrt. Das Raupenfahrzeug brachte früher die Walfänger von Südgeorgien auf den Rum Doodle um dort Pinguine zu jagen. Die Walfangstation ist längst stillgelegt und der Raupenbus leistet nun in Graubünden seinen Dienst.

  
D J B r u t a l o @ S ç h n u l l i b l u b b e r.ç h (290/29)

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